[Khách_omakhayam_*]

Nghệ thuật đi siêu thị--------------------------------------------------------------------------------

�i chợ hay siêu thị trong mùa nóng cũng cần phải lưu ý để mua được những thức ăn tươi ngon cho gia đình, lưu ý đến nguyên tắc bảo quản thực phẩm, đặc biệt là là những thức ăn tươi, đông lạnh… Những kinh nghiệm mua sắm dưới đây sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả cao mỗi lần đi chợ.

"�i siêu thị mua gì trước?" Câu trả l�i của cô gái đôi mươi thay mẹ đi chợ là: Lo mua thức ăn cho nhà trước. �i lang thang các quầy đồ dùng, son phấn, quần áo… lỡ tiêu hết ti�n thì khốn! Câu trả l�i của bà nội trợ là: đi chợ hay siêu thị gì cũng vậy, lo đi sớm để có thể ch�n được thức ăn ngon nhất, tươi nhất. Sau đó rảnh rỗi thì mới ghé mắt đến các khu vực khác.

Thật là những câu trả l�i đầy trách nhiệm nhưng hơi thiếu khoa h�c! Bởi, không khéo thì khi ghé qua các khu vực khác, lỡ mà các bà các cô mê mải với vải sợi, đồ dùng đẹp, đến khi sực nhớ ra thì cho dù đã là thứ ngon nhất rồi, thịt, thức ăn đông lạnh cũng bắt đầu tự rã đông và cá cũng chẳng còn tươi. Có thể là chất lượng thức ăn chưa đến nỗi như vậy, nhưng trên nguyên tắc bảo quản thực phẩm, bạn cần hạn chế th�i gian để chúng ở nhiệt độ thư�ng ngắn nhất. Vì vậy, mua thức ăn trong siêu thị, bạn cũng nên cho chúng vào mục cuối cùng, mua xong thì đến quầy tính ti�n ngay.

Trong khi đi chợ hay siêu thị, bạn cũng cần chú ý để riêng thịt, cá, hải sản tươi sống và trứng, không để chúng tiếp xúc hay nh� nước lên các thức ăn nấu chín hay rau cải ăn sống. Nên để thức ăn tươi sống trong bao nhựa để tránh nh� nước ra ngoài.

Mua xong, bạn nên v� nhà ngay, xử lý và cho chúng vào tủ lạnh càng sớm càng tốt để tránh vi sinh vật nhanh chóng phát triển khi thức ăn còn ở nhiệt độ bên ngoài. Trong th�i tiết nóng, nên cân nhắc để các loại thức ăn mới mua, không nên để thức ăn tươi sống lâu ở nhiệt độ bên ngoài trên đư�ng v�.

Thức ăn có tươi ngon còn tuỳ thuộc vào cách bảo quản. Các bà nội trợ mua trứng tươi được bảo quản mát trong siêu thị xong, trên đư�ng v� cẩn thận cất vào cốp xe vừa kín vừa nóng sẽ làm giảm chất lượng và th�i gian bảo quản trứng. Các loại thức ăn đông lạnh khác cũng vậy, nhất là món ăn yaourt, vốn là loại thực phẩm lên men, sẽ lên men nhanh chóng khi được để ở nhiệt độ thư�ng.

Theo KHPT

Tài liệu đính kèm(s)

 0505_sieuthi1.jpg ( 9.49k ) Số lượng tải: 0

 

[chauminhlinh]

Có ai dạy nghệ thuật chôm hàng ở siêu thị kô, phổ biến cho tui với.